お料理日記♪

2008年7月24日（木）



気づけば久々の更新。
2回目の離乳食を夕方にしてるのもあって、まともに写真がとれない
今日は、珍しく余裕があったので、なんとか一枚
さっぱり酢飯気分だったので、鮭ときゅうりと大葉で簡単ちらし。
卵豆腐は、昨日具なしの茶碗蒸しを作って冷やしておいたもの。
茄子も、ストック肉味噌で炒めただけだから、調理時間はtotal数十分程度で楽チン（笑）

【夕食】
　・鮭ときゅうりと大葉のちらし
　・茄子と肉味噌炒め
　・卵豆腐（だし、オクラのせ）

　　

今日は、同時期に出産した幼なじみと子連れでお出かけ。
子ども達もお店の涼しさが心地よかったのか、結構ぐっすり昼寝してくれて、
ランチの後、お茶まで出来て、久々にゆっくりオシャベリして楽しい時間を過ごせた
写真は、ランチのタイ料理とお茶したときのフルーツパフェ。
夫はタイ料理とか無国籍系を好まず、友達との外食限定になるので1年以上ぶり！
･･･で、かなり大満足
でも、今日の母乳は娘にはちょっと刺激的だったかも!?（笑）

2008年7月14日（月）




今日も暑かった〜
午前中、娘を抱っこで近くのスーパーに行っただけで、娘も汗だく。
ベビーカー出すのが面倒で、つい抱っこにしちゃうけど、近くでもベビーカーの方がいいかも。

夕食はイワシを買ってあったので、定番蒲焼き。
ホントは煮たり、フライにしたり･･･とか色々思ったけど、
夫が食べなかったとき冷凍出来て、簡単でしかも夫が一番好きという都合の良さで決定（笑）
まあ、いつも通りの味でした。

【夕食】
　・イワシの蒲焼き（ピーマン）
　・納豆、モロヘイヤ、山芋のネバネバ和え

平日は品数少なくて、いたってシンプル(^^;;
昨日から、娘の離乳食を2回食にして、夜も用意し始めたから、慣れるまではこんな感じかな。

2008年7月13日（日）




今日で娘は満７ヶ月
昨日は私の友人の結婚式で、夫と娘も一緒に式場まで来て、近くで待機。
途中、2度授乳したけど、なんとか乗り切って一安心。娘も成長したな〜としみじみ。
夫はずっと抱っこしてたらしく、腰にきたとかなりお疲れだった。
そんな夫の為に、夜はプチ贅沢にスペアリブ中心の夕食。
久々のスペアリブは、この前作った夏みかんジャムの冷凍も使って柔らかく出来て好評
お刺身は、サラダ風にしようかなーなんて思っていたけど、
シンプルイズベストな夫から余計なことしないでね･･･と念を押されたので、そのままで楽チン（笑）
蒸し茄子たちにかけた甘味噌は、名古屋の友達に頼んで買ってきてもらった
「つけてみそかけてみそ」。
こっちのスーパーでは売ってなくて、一度使ってみたいな〜と思っていた念願がかなった（笑）
甘味噌大好きだから、これから色んな物にかけて楽しもーっと♪

【夕食】
　・スペアリブ
　・かつおのお刺身
　・蒸し茄子とささみ、キュウリ（甘味噌がけ）
　・枝豆

今日は娘の７ヶ月を口実にケーキも食べたから、かなり高カロリー。
昨日の結婚式もかなり豪華なフルコースだったし、一気に体重増加しそう

2008年7月8日（火）




今日は朝から用事があったので、夫と一緒に家を出た。
雨は大丈夫そうだと思っていたら、帰り道で土砂降り
娘は抱っこだったから、雨を防げたけど、私はジーンズもバックもびしょ濡れ
午後は晴れてるし、タイミング悪くて最悪だったな〜

夜は、あっさり気分だったので、冷凍庫のタラに決定
タラに酒をふり、ネギとしょうがをのせてレンジでチンしただけのお手軽料理。
仕上げにポン酢とごま油をかけたら、なかなか美味しい
あとは適当に食べたいものを作ってみた。

【夕食】
　・タラのレンジ酒蒸し
　・野菜のお味噌汁（白菜、大根、油揚げ、ネギ）←冬っぽいなぁ(^^;;
　・さつまいものきんぴら
　・キュウリとわかめの酢の物

2008年7月7日（月）




今日は七夕
七夕＝そうめんってことで、テレビでもそうめん料理を多く見た気がするけど、
昨日冷やしうどんだったしな〜と思っていたら、雑誌でまかないハンバーグを発見！
忙しい料理人がささっと食べれるように、ソースなしのハンバーグ。
ウスターソースとケチャップをタネに一緒に混ぜこんで焼くだけだったので、早速トライ
見た目は寂しいけど、お肉にしっかり味が付いてるので、ソースなしでも美味しい。
冷めても柔らかいって書いてあったし、お弁当にもいいかな〜
定番もの好きな夫は、いつもの方がいいって言いそうな気がする（笑）

【夕食】
　・まかないハンバーグ
　・昨日の残りのツナ入りコールスロー、プチトマト
　・キャベツ、たまねぎ、にんじんのポトフ

2008年7月6日（日）




今日は久々に夫の実家へ
気づけば、3ヶ月ぶりになっていたので、写メでは見ていても
実際に会った娘の成長ぶりにビックリしていた

昼に、いっぱいごちそうになりお腹いっぱいだったので、夜は夫の希望で簡単に冷やしうどん。
さすがにそれだけでは寂しいので、前日ゴーヤチャンプルを作った残りのゴーヤで即席炒め物

【夕食】
　・冷やしうどん
　・ゴーヤと豚肉のオイスターソース炒め
　・アボカド納豆和え

夫はゴーヤチャンプルよりこっちの簡単炒めの方が好きみたい。
意外とそんなものかもしれない(^^;;