お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2007年1月29日(月)

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良くテレビに登場する『赤坂青野』の和菓子
一度食べてみたいな~と思っていて、昨日実家に寄る帰りに、赤坂で途中下車
大福も有名だけど、私は写真↑左の「ごま名月」がずっと気になっていて
栗を月にみたてたみたらし団子の「ごま名月」と「草だんご」を購入
ついでに定番の赤坂もちと季節限定の節分セットも追加

早速実家で食べたけど、お団子はやわらかくてみたらしもいい感じ
両親も喜んでいたので、今度は大福を買って行こうかな~

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 ←これが節分セットの「鬼は外 福は内」
  年おとこ、青鬼の顔を上生菓子で表現したものと
  節分には 欠かせない袖振豆のセット。
  なかなかかわいくて、母に好評



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2007年1月27日(土)

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土曜は晴れてポカポカ陽気
その日は夫の提案で、経堂をブラブラ散歩することに
夕食の場所も決めていたらしく、テーマは、『思い出』。
経堂は初めてなのに、思い出って・・・?と思いながら出発
まずは、地元で有名なたい焼きをほおばりながら、商店街ブラブラしたり、
お茶したり、夕方までの~んびり過ごして、いざ夕食へ!
なんとそこは、お好み焼き『八昌』
広島風お好み焼きを食べさせてくれるお店で、広島と経堂の2店舗しかないらしい。
実は結婚前、夫が広島で仕事をしていた時に連れて行ってくれたのがこの『八昌』で、
今回、偶然雑誌で経堂にあるのを見つけたというわけ
5年ぶりに食べたお好み焼きは、やっぱり美味しくて、
でもあの頃の初々しさはなく(?)、今回はかなり遠慮なしに食べまくったなぁ

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←外観。17時の開店に合わせて、一番のりで行ったのに、
 常連さんや予約の人で5分もしたらすぐ満員
 ギリギリセーフ。広島でもすごい混んでたけど、恐るべし





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←すずらん商店街の『甘ぼう』のたい焼き
 頑固おやじが焼いているだけあってかなり美味しい





ちょっと体重upした週末だったけど、とっても大満足な一日で、夫に感謝

2007年1月25日(木)

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昨日、無性にさつまいもゴハンが食べたくなり、帰りにさつまいもを購入
でも夫は炊き込みゴハン系が全くダメなので
自分用に1合だけ炊いて今日のお弁当にも持参
私はかなり満足だけど、夫は昨日の食事中、
私のさつまいもゴハンをかなり怪訝そうに見てテンションダウン
美味しく出来たのに残念
夫が、おでんと炊き込みゴハンを好きになる日は永遠に来ないかも

《今日のおかず》
・鶏とネギとしめじの白胡麻山椒風味
・卵焼き(桜えび、青海苔)
・ほうれん草の海苔和え
・プチトマト
2007年1月23日(火)

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イワシづくしって程ではないけれど、
日曜に美味しそうなイワシがあったので、多いかな?と思いつつ思わず購入
夫が好きな蒲焼きとつみれ汁を久々に作ってみました
蒲焼きには山椒をかけたかったけど、なかったので七味をパラパラ
美味しく出来て、夫にも好評
カルシウムたっぷりで、風邪知らず間違いなし!
これで、骨を唐揚げにしたら、もっとイワシづくしになったけど
それはまた余裕のある休日にでも。。。


2007年1月22日(月)

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昨日は久々に寒くて、なかなかこたつから出られない一日
土曜は夫の実家で昼食をごちそうになったけど、やっぱりこたつでぬくぬく
結婚するまでは、こたつのない生活だったハズなのに、
今はこたつのない生活なんて、ありえないかも

《今日のおかず》
・鶏肉団子とピーマンの中華あん
・卵焼き(春菊)
・かぼちゃの煮物
・プチトマト

やっぱり、深めのお弁当箱は、詰めるのがムズカシイ

2007年1月18日(木)

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今週、朝の通勤は災難続き
 月曜:かけこみ乗車したらコートの裾とマフラーが挟まれ扉が数センチ開いたまま発車
     しばらく挟まれた側の扉は開かず、すきま風は寒く、コートはよれよれ;;;
 火曜:マフラーが電車を降りようとする人混みで左右にひっぱられ、危うく窒息しそうに
 水曜:定期を忘れ、慌ててパスネット購入
 そして今日は・・・混雑した車内でもみくちゃにされつつ、お弁当だけは死守(したハズ)

一番混む時間の電車だから、1本早い電車に乗ればまた少し余裕なのに
なぜかそれが出来ずいつもかけ込み乗車 あ~ 学習能力なし

《今日のおかず》
 ・鶏の漬け焼き(黒酢・オリーブオイル・塩こしょうに一晩漬けただけ)
 ・味たまご(今日は花切りに挑戦)
 ・ブロッコリーのしょうがあん
 ・プチトマト

自分用のお弁当に、をにぎるのも面倒なので、
前から欲しかったわっぱお弁当箱を週末に購入
ちょっと深めなので、おかずの詰め方が悩むところ。色々トライしよーっと
2007年1月13日(土)

天気がいい土曜日
いつもは寝坊しまくりなのに、以前から私の母に勧められていた成就院
場所は、江ノ電の極楽寺駅から徒歩10分弱。
かなりマイナーに感じられるけど、成就院では毎年1/13に虚空蔵菩薩を開帳していて、
これは、『日本三虚空蔵』のうちの一体で大変貴重な仏像だとか
しかも丑年・寅年生まれの人々のお守り本尊でかなり御利益あるとか
寅年生まれの単純な私(年がばれる!?)は、夫に付き合ってもらっちゃいました!

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↑入り口(成就院の向かい)       ↑本堂。とても狭いけど信仰者の方がいっぱい!

家族、親戚みんなの健康を祈って、今年はいい年になりそう
せっかくここまで来たので、鎌倉で途中下車をしてブラブラお散歩
久々にデート気分で、大満足


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 帰りにと栗蒸し羊羹を買って
 家でホッと一息





成就院は、あじさいがキレイなので、今度はあじさいの季節に行きたいなぁ
2007年1月12日(金)

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今日も自分用のお弁当。
今週は出社時間が遅い週で、さらに出勤日が4日だから少し余裕アリ
と言っても、あまり買い置きがなくて、昨日の夕飯の白菜と肉団子の鍋の
肉団子をとっておいてメインに。。。
肉団子は、干し椎茸・にんじん・ネギ・ショウガ入りなので鍋との相性はバッチリ

《今日のおかず》(は梅干し・しじみ)
 ・肉団子の甘酢あん
 ・卵焼き(のり)
 ・きんぴらごぼう
 ・ほうれん草のおかか和え
 ・白菜の漬け物

2007年1月11日(木)

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今年もしばらく夫のお弁当を作る機会がなさそうなので、今日も自分用
夫は見た目は細いのに、中性脂肪だけは去年の倍の数値になっていて
お腹がタプタプ、まさに今はやりのメタボリック予備群
なので、早くお弁当復活して欲しいなぁ・・・

《今日のおかず》(は、梅干し・しじみ)
 ・豚肉とキャベツのオイスター風味(油使わず、片栗粉で煮絡めたもの)
 ・卵焼き(しらす・ねぎ入り)
 ・白菜の即席漬け
 ・やまいものしょうゆ漬け
 ・プチトマト
2007年1月7日(日)

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今日は七草
春の七草を1/7のお粥に入れて、1年の健康と無病息災を願うとか
野菜不足になりがちな冬の貴重な栄養源で、
消化を助け、心身も温まる健康食らしいから、いいことづくし
これで今年1年、夫も私も風邪知らずで健康間違いなし

ちなみに昨日は、夫から、久々にカレーが食べたい!
のリクエストで、夜ゴハンはカレーをたっぷり
ついでに、3層ヨーグルトゼリーもデザートに

ヨーグルトを3等分して、プレーンとブルーベリージャム・にんじんジャムを
混ぜたものを順番に固めただけ。
前回のマンゴージャムの代わりに、今回は親にもらったにんじんジャム。
これまた微妙かと思ったけど、意外にGood

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見た目もキレイに3層になったーと思ったけど、
実は、下の2層はゼラチンを適当に入れたので固まり不足・・・
夫はきれいに食べてくれたけど、やっぱり手抜きは禁物
今度はちゃんと作らなきゃ
2007年1月4日(木)

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お正月休みの1週間は、あっという間ですっかり現実
夫は明日から出勤なので、今日は二人分のお弁当
5つは意外に面倒かも・・・
写真は自分用。夫の分は、家で食べる用にお皿に盛り合わせ。

《今日のおかず》(は、梅干し・しじみ)
 ・アスパラとにんじんの肉巻き
 ・エスニック風味たまご(いつもの酢、醤油、砂糖に味噌と豆板醤を追加)
 ・こんにゃくのおかか煮
 ・さつまいものレモン煮
 ・かいわれ

年末年始は、両方の実家をはしごしたので、
ダラダラ食べ続けて、かなり体重増加
今年は、またジムに復活して、ヨガ・ピラティスを頑張らないと

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