お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2007年10月15日(月)

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今日は、いいかげん衣替えをしなきゃと思い、気合いを入れてとりかかった。
衣替えって苦手というか、面倒で億劫なので、すぐ飽きる・・・
それでもなんとか、適当に終わらせて、ちょっとスッキリした気分(笑)

で、夕食はやっぱり夫が遅そうなので、あっさりヘルシー鍋に。
肉団子は干し椎茸とネギを入れて、鶏ガラスープと椎茸の戻し汁で煮込み、中華風。
これからの季節、平日は鍋の出番が多くなりそう

【この日の夕食】
 ・白菜と肉団子鍋(豚肉団子、白菜、大根)
 ・水菜、油揚げ、かいわれ、ジャコのサラダ
 ・明太ポテトマヨ和え

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