お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2007年10月17日(水)

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今日は久々に晴れて気持ちよかったので、2回も洗濯して布団まで干す
うーん、夜は気持ちよく熟睡出来そう
と言いつつ、昨日歩き疲れたからか、昼寝もたっぷりしちゃったんだけど(^^;;

で、昨日からずっと豚の角煮が食べたくて、今日やっと作る。
ホントは圧力鍋があるけど、まだちょっと苦手なので、普通にじっくり煮込んでみた。
一度茹でて、フライパンで焼いてから煮込んだので、
これでも十分柔らかくて美味しいけど、明日の方がもっと美味しいだろうな~(特にたまご)
ということで、今日は少しにして、明日のお楽しみにとっておく

【夕食】
 ・豚の角煮(煮卵、ほうれん草)
 ・わかめと大根のサラダ
 ・昨日の残りのブリ照り&豚汁←夫が急遽食べなくなった為

なんだか、似たような味のごちゃまぜメニューかも
ま、白いごはんがすすむってことで良しとする(笑)

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