お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2007年11月22日(木)

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今日は、週一のヨガの日
みんな続々と出産し、ランチメンバーも減り、自分が最後だったら・・とちょっと寂しく焦ってしまう
やっぱり昼にたっぷり食べたので、夜は控えめにと思い、
これまた、テレビで見た簡単シンプル白菜と豚肉のニンニク味噌煮込み。
ニンニクは皮ごとトースターで焼いてから潰して、味噌と酒と混ぜ、
後は、水を一切加えず、白菜の水分だけで豚肉と煮込んだもの。
思ったより水分たっぷりで、お味噌汁みたいな感じだけど、
帰りが遅い夫には、体も温まるし、夜食感覚でちょうどいいかな~

【夕食】
 ・白菜と豚肉のニンニク味噌煮込み
 ・わかめ、しらす、らっきょの酢の物

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