お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2008年2月25日(月)

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今日は、ママ友二人が子連れでウチに遊びに来てくれた。
みんな同じ時期の出産だから、色々情報交換も出来て、楽しい時間を過ごせた。
平日昼間は、娘と二人で会話も一方的だから、久々に会話をした気分(笑)

そんな日の夕食は、一品で済む鍋に限る。
夫も深夜帰宅で、夕食はほとんど食べないので、一人鍋。
とりあえず、鶏挽肉で肉団子を作って、あとは週末の鍋で余った野菜を放り込む。
野菜不足解消になるし、お手軽で美味しい。・・・自画自賛(^^;;

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