お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2008年10月8日(水)

1008.jpg

今日は、区役所で娘の予防接種。
混んでるとは聞いてたけど、ホント激混み
天気はイマイチだし、会場は熱気で暑いし、待ち疲れたけど、
今回は、注射じゃなくて、スポイトの飲み薬?みたいなのだったから娘もぐずらず、無事終了。

娘も疲れたのか、夕方から爆睡してしまったので、珍しく一人ご飯がゆっくり出来た。
とりあえず、鮭でチャンチャン焼き風ホイル焼き。
塩コショウした鮭だけ、予めフライパンで両面焼いておいて、
あとは全部ホイルに包んで、味噌とバターをのせてトースターで焼いただけ
簡単だし、なかなか美味しく出来たかな~

【夕食】
 ・鮭の味噌バターホイル焼き(キャベツ、タマネギ、シメジ、エノキ)
 ・水菜、タマネギ、プチトマトのサラダ
 ・作りすぎた卯の花(昨日から毎食、食べ続けてる・・・

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