お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2008年10月23日(木)


1023d.jpg

今日は天気が悪かったのもあって、珍しく一歩も外に出なかった・・・
1日1回は外に出たい私としては、ちょっと物足りないけど、
おやつに珍しくクッキーなんて焼いてみたりして、たまには家でゆっくりな時間もいいかも

夜はイマイチ何が食べたいか分からず、食材も大してなかったので
とりあえず、大根がいっぱいあったので、ツナとエノキで煮物に。
ツナ缶は、オイルとノンオイルを両方ストックしてて、ホントはオイルにしたかったけど、
これまた離乳食優先で、娘も食べれるノンオイルを使用(笑)
思ったより、コクがあり美味しく出来た気がする。
カボチャはにんにくと一緒にオリーブオイルと塩で茹でただけのシンプルなもの。
素材の甘みで十分美味しかった。

【夕食】
 ・大根とツナの煮物(エノキ、ほうれん草)
 ・カボチャとニンニクのシンプルサラダ
 ・きんぴらごぼう
 ・雑穀米ごはん

1023c_20081023223818.jpg
 そして今日焼いたシンプルクッキー
 バターを溶かしバターにして卵と砂糖と粉を混ぜただけ
 しかもトースターで焼けて手間いらずで楽チン。
 素朴で懐かしい感じで美味しかった。
 お菓子って自分で作るとバターの量とか分かっちゃうから
 食べ過ぎなくていいかも?(笑)


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コメント
はじめまして
はじめまして、ちょくちょく参考にしています。また遊びにきます!
2008/10/25(土) 04:10:35 | URL | ハナ #-[ 編集]

だしまきさま

そうは言いながら、私も食べ過ぎました(笑)
手元にあると、つまみすぎてダメですね~
市販の個装のクッキーにして食べた数を認識出来た方がいいかも?i-278
2008/10/24(金) 21:35:47 | URL | ぴろろ #-[ 編集]

tottoさま
 
物足りなかったら、ごま油でも加えようかと思ってましたが、
意外と大丈夫でした。
でもやっぱりオイルの方が美味しいでしょうね~
娘の離乳食を作っていると、物足りなくないのかなと
我ながらいつも思ってしまいます(笑)
2008/10/24(金) 21:27:46 | URL | ぴろろ #-[ 編集]

良くない!!!(笑)
私自分で作って、バターと砂糖の量が分かっても食べちゃうダメダメです。
市販のより甘くないし、美味しいねーとか私天才とか、せっかく作ったしねーとか自己満足しながらぽりぽりと。
自分でお菓子作るのは危険すぎです。
ってあまり作れないけど(笑)

こんな感じのクッキーとか、大好き!!
美味しそうっv-10
2008/10/24(金) 07:53:21 | URL | だしまき #-[ 編集]

こんばんは~

ツナとお大根の組み合わせいいかもしれませんね。
へーいい事教わっちゃいました。
きのこも入れて今度やって見ます。きっと我が家はオイル入りかも。(笑)
2008/10/24(金) 00:42:18 | URL | totto #L1ch7n1I[ 編集]
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