お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2008年11月11日(火)

1111o.jpg

今日も朝から冷え込み、どんよりしててなんだかブルー
でも気合いを入れて朝一で、娘を皮膚科へ。
朝の散歩は寒かったけど、娘もご機嫌で気持ちよかった。

夜は冷凍していたおからを使いたかったので、雑誌にのってたおからボールのトマト煮に挑戦
おからと粉チーズと小麦粉を牛乳で練って団子にして焼いたものをトマトソースで煮たもの。
夫が見たら敬遠しそうだけど、私は意外と好きな味。たまの一人ご飯にいいかも

【夕食】
 ・おからボールのトマト煮(おから団子、キャベツ、タマネギ)
 ・大根と油揚げのサラダ
 ・レンコンスープ

1111a.jpg
 そしてこれは今日のおやつ。
 薄切りのサツマイモとリンゴを
 砂糖とシナモンシュガーとバターで蒸し煮にしたもの。
 友人から教えてもらったけど、シンプルでホッとする味で
 美味しくペロリ完食!


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