お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2009年4月21日(火)

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今日は朝からどんより
お出かけする天気じゃなかったけど、今日は月2回のヤマハ音楽教室の日
人見知りをする子や無関心な子もいる中で、娘はとても楽しそうにノリノリ
やって良かったな~としみじみ。

で、夕食はまたまたキャベツ。
新たまねぎとキャベツの上に、塩をふったメダイをのせて、酒蒸しにしただけ
ちょっと物足りない感じだったので、ポン酢をかけたら美味しくなった。
白身魚は娘も好きで、また私のを1/3ペロリ!
まだつかみ食べなので、早くスプーンとフォークが上手になるといいな~

【夕食】
 ・キャベツとメダイの酒蒸し
 ・焼きたけのことまいたけのサラダ
 ・たけのことワカメのお味噌汁

たけのこのサラダは、昔栗原はるみの雑誌でみたもの。
そこでは、たけのことエリンギをグリルで焼いてから、薄くスライスして
黒ゴマとクレソンと一緒にポン酢とごま油のドレッシングで和えるようだったけど、
エリンギとクレソンはなかったので代わりにまいたけと小ねぎで代用。
これはこれで美味しく頂きました~

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