お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2010年6月29日(火)

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今日は、また久々のヤマハ
娘は行く前から、踊りのポーズとかして張り切ってたから成長したなぁ~

で、夜はなんだかカレーが食べたい気分だったので、カレーに決定!
いつもは娘と別で作るけど、夫が食べないので、私も一緒に思いっきりお子様カレー
ルーは中辛を少なめにして、たまねぎのすりおろしとケチャップ、ソース少々で味を調整。
あとは、ささみ・じゃがいも・にんじん・コーン・ピーマンのみじん切り。
子供ってコーンが好きなはずなのに、ウチの娘、とうもろこしを茹でてもイマイチ
なので今日は普段あまり食べないピーマンのみじん切りも合わせて
カレーに入れてみたら最初はお腹空いてて夢中で食べてたけど、
途中から余裕が出たのか、コーンとピーマンはキレイによけて食べる始末(^^;;
ミキサーで混ぜちゃえば甘みも出て良かったかも?

おかわりもして、デザートに今年初のさくらんぼもしっかり食べて満足気な娘
私は逆にスパイシーなグリーンカレーが食べたくなった(笑)

ところで、サッカー日本勝つといいな!
頑張れ日本
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