お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2010年7月16日(金)

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今日は図書館で涼んだけど、やっぱり暑くて、イマイチ夕食のメニューも思い浮かばない
蒸し鶏にでもしようかと思ったけど、ちょっと時間もあったので、
鶏ムネ肉をたたいて、大葉とにんにくすりおろしとエリンギを巻いて蒸してみた。
蒸してから、焼いて照り焼き味にしたらなかなかGOOD
娘も気に入っていっぱい食べたのはいいけど、分解して肉だけ食べてた・・・(^^;;
せっかく巻いたのに意味ないじゃん
後は残り物を色々と・・・
枝豆ときんぴらは娘の大好物だから、今日は好きなものいっぱいで嬉しそうだった(笑)

【夕食】
・鶏ムネ肉のくるくる巻き
・鮭と根菜のお味噌汁
・レンコンとニンジンのきんぴら
・ナスそうめん
・枝豆

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