お料理日記♪

夫への愛妻弁当、たまーに自分のお弁当、 気が向いたら夜ごはん・・・そんな気ままなお料理日記♪

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2007年6月13日(水)

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鶏の手羽元を安く購入したので、今晩は鶏!
と思って、ホントはこってり中華風にしたかったけど、
今日も夫の帰りが遅そうなので、やっぱりさっぱりめのメニューに
手羽元と野菜をオリーブオイルとにんにくで炒めてから、
コンソメスープと白ワイン、ローリエで煮ただけで超簡単
でも鶏のうまみがたっぷり出たスープは美味しい
でもうちの夫、骨付きの肉は手を使うから、白いご飯がすすまなくて
ホントは苦手なんだなぁ(^^;;

【今晩の夕食】
 ・鶏手羽元のスープ煮
 ・コールスロー(キャベツ、きゅうり、にんじん、たまねぎ)

 メニューが2行で終わっちゃって、なんか寂しいかも


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